DESVENDANDO O CAFÉ

DESVENDANDO O CAFÉ

• 23/02/2023
• Nutrição
• SOCESP

Desvendando ocafé
PorLuciene de Oliveira é nutricionista e diretora científica do Departamento deNutrição da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP)
 
1.     Beber café frio faz bem ou mal? O que se sabe sobre o assunto?
R: A temperatura do café não altera sua composição, masinterfere sim no gosto da bebida, que se torna menos acentuado. Beber café frionão faz mal à saúde, apesar de ser desagradável ao paladar. Por outro lado, oconsumo de bebidas muito quentes, pode facilitar o desenvolvimento de câncer deesôfago.

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