25 de fevereiro de 2024 - SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DE SÃO PAULO
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DESVENDANDO O CAFÉ

Desvendando o café
Por Luciene de Oliveira é nutricionista e diretora científica do Departamento de Nutrição da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP)
 
Beber café frio faz bem ou mal? O que se sabe sobre o assunto?
A temperatura do café não altera sua composição, mas interfere sim no gosto da bebida, que se torna menos acentuado. Beber café frio não faz mal à saúde, apesar de ser desagradável ao paladar. Por outro lado, o consumo de bebidas muito quentes, pode facilitar o desenvolvimento de câncer de esôfago.

(Clique e veja na íntegra)

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